(資料圖)
1、芋頭吃法大全教你芋頭怎么做好吃： 芋頭餃 主料：芋頭500克、小麥淀粉150克 輔料：豆沙餡適量 調料：白糖50克、豬油50克 烹制方法： 選粉質的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥淀粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻； 2、將芋頭和熟小麥淀粉一起揉成面團，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏成餃子； 3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將餃子放入鍋中用中小火炸至表皮金黃色即可食用。
2、 特點：色澤金黃，質地酥松。
3、 小蔥鮮魷芋頭餅 主料：芋頭、魷魚 輔料：青紅柿子椒、雞蛋、檸檬 調料：鹽、雞精、醬油、胡椒粉、淀粉、芝麻、蔥姜末 烹制方法： 將魷魚切成小丁，芋頭壓成泥一起放入碗中，加入蔥姜末、雞蛋、胡椒粉、鹽、雞精、淀粉拌勻； 2、將拌好的糊制成小餅狀，放入鍋中，加少許油煎至兩面金黃即可； 3、將檸檬汁擠出，檸檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、蔥姜末、醬油、胡椒粉、芝麻、雞精拌勻澆在煎好的餅上即成。
4、 特點：柔軟細膩，脆嫩香滑。
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