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記者日前從宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，從3月份開始，該市實(shí)施為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，通過構(gòu)建“服務(wù)+監(jiān)管+宣傳”工作機(jī)制，營(yíng)造厲行勤儉節(jié)約的文明餐桌新“食”尚。
宣城市聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，壓實(shí)餐飲外賣平臺(tái)主體責(zé)任，以開展防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)等形式，引導(dǎo)平臺(tái)外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、優(yōu)化商家管理服務(wù)等，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制，督促4509家餐飲經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)措施。
該市堅(jiān)持動(dòng)態(tài)執(zhí)法和常態(tài)監(jiān)管并重，聚焦餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)業(yè)態(tài)類型，聚焦婚宴、會(huì)議、培訓(xùn)、展覽會(huì)、促銷會(huì)、招商會(huì)等集體用餐活動(dòng)，聚焦點(diǎn)餐、就餐、剩餐、打包等關(guān)鍵行為環(huán)節(jié)，加大執(zhí)法檢查力度，從嚴(yán)從速查處糾正供餐服務(wù)中浪費(fèi)食品違法行為。專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施以來，該市責(zé)令整改并予以警告處罰餐飲浪費(fèi)行為27起，罰款3起并予以公示，起到了很好的震懾作用。
宣城市還建立健全建賬銷號(hào)、信息交流、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)等8項(xiàng)長(zhǎng)效工作機(jī)制，建立“1+5”（一本綜合協(xié)調(diào)、五本重點(diǎn)任務(wù)臺(tái)賬）專項(xiàng)工作臺(tái)賬，與相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)加強(qiáng)溝通聯(lián)絡(luò)、聯(lián)動(dòng)互動(dòng)、信息互通、聯(lián)合檢查，切實(shí)將工作責(zé)任落實(shí)到邊、問題整改落地到底、違法行為查處到位。（記者 張敬波）
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